小虾皮怎么吃好

小虾皮怎么吃好

我们都知道虾皮里含有很多的钙质，是物美价廉味道特别的鲜香。把虾皮打碎了放在鸡蛋里做蒸蛋给宝宝吃，美味又补钙。虾皮里不含维生素d，而钙的吸收需要维生素d的参与，所以要经常晒晒太阳或是服用鱼肝油补充维生素d，才会起到补钙的效果呢。骨质疏松的老人也可以经常吃一些小虾皮补钙，可以提高食欲增强体质呢。

材料

淀粉，鸡蛋1个，花椒粉，盐适量，小虾1斤，油

做法

1.將小虾洗净，加适量盐，花椒粉煨十分钟。

2.期間准备鸡蛋一个，打散搅匀，加入淀粉继续搅匀，这么小的虾就不一一炸了，干脆把蛋糊浇入虾里，还是搅拌均匀备用。

3.锅内适量油烧热后分三次加入小虾，用漏勺不时滑动，防止粘连，看到虾成金黄色即可捞出，控油盛盘。

小虾皮里含有很高的碘元素，可以预防甲状腺疾病。人的健康是离不开镁元素的，而虾皮含有丰富的镁元素，可以降低血压和血脂，保护心脑血管的健康，患有三高的病人，不妨在家经常的食用。虾皮最好不要在晚上吃，因为虾皮里的钙会留在尿液中，不能及时排出，長久下去形成结石。