沃尔玛超市被检出4批次大连产明矾海蜇联商

沃尔玛超市被检出4批次大连产明矾海蜇联商

由于检出明矾过量，标称 大连绿万家海洋食品有限公司 生产的4批 绿万家 儿童癫痫病海蜇丝，昨天被北京市工商局责令全市停售。这些 明矾海蜇 全部从沃尔玛昌平东关分店发现。

据食品专家介绍，明矾是我国允许使用的一种食品添加剂，但在水产品及其制品中，如果明矾使用过量将致使铝残留量超标。人体摄铝量增加，将影响脑细胞功能，致使记忆力下降，并可致使产生老年痴呆症。

据了解，市工商局本周共抽取食品癫痫病的发作样本711个，只发现了这4个不合格海蜇样本，抽检合格率为99.44％。市工商局提醒市民：凡已购买这4种不合格海蜇的消费者，可凭购物小票和食品外包装向销售方要求退货。

产品名称 商标 规格型号 生产日期

海蜇丝(香辣味) 绿万家 150克/袋 2009.06.24

海蜇丝(鲜香味) 绿万家 150克/袋 2009.07.28

海蜇丝(老醋味) 绿万家 150克/袋 2009.07.21

海蜇丝(老醋味) 绿万家 150克/袋 2009.06.24

点评

明矾海蜇 别光靠市民个人防范

爽口的海蜇是许多人喜欢吃的一道凉菜。然而，海蜇产品中铝残留量是不是超标，该怎样去鉴别？市食品安全办新年第一天曾发布预警，提醒市民对表面看起来异常光亮、颜色过白、发得过大或有刺激性异味的水发产品，要谨慎癫痫病医院哪家最好购买，食用前应对水发产品用清水充分浸泡。

听说，为了保证加工的海蜇光亮、色白，很多海蜇在加工时用了过量的明矾，从而导致铝残留量超标。不过，现在看来，光靠市民个人去防范 明矾海蜇 远远不够，希望超市经营者也能按照食品办提供的方法，认真鉴别。 （北京晚报 杨滨）