蒸花卷的做法是什么

花卷是人们比较喜欢的面食，因为花卷里面有油有葱花，所以口感上会比馒头更好一些，花卷的做法也不难，只要会和面就能做好，下面海西蒙古族藏族自治州都兰县母猪疯重点专科医院我们就来了解一下蒸花卷的做法，希望对您有所帮助，我们来具体看一下这方面的内容蒸花卷的做法。

准备半斤小麦粉，准备130毫升清水，准备三克酵母，少许的盐和葱。

先用温水把酵母化开，搅拌均匀，然后把化开的酵母陕西能治愈猪婆疯的医院水倒入面粉当中，再把清水也加入面粉里面，开始搅拌均匀，开始和面。先用筷子迅速的搅拌，让水和面粉充分的融合在一起，当融合得差不多时开始用手和面，最后要活到三光，也就是说手光、盆光、面光，这样面团活好以后会显得非常的光滑。

和好的面团静置在面盆当中，盖上保鲜膜，要静止发酵，大约三刻钟左右，如果是冬天的话时间要略长一些，面团发酵白城市公立癫痫病医院好以后会是原来面团的两倍左右。

葱洗净，然后沥干水分，切成葱花，然后就可以开始擀面了，首先在面板上撒一些干粉，把发酵的面团里面的空气排出，用擀面杖擀成长方形，把擀好的面片上面涂上一层油，然后再撒上盐，最后再撒上葱花，然后由上到下卷成长条，再用刀切成十等份。

然后上蒸锅蒸，大火蒸15分钟左哈尔滨市看羊角风哪个医院好右，关火以后，再静置五分钟左右，然后打开盖子，这样花卷就做好了。

以上简单的了解了蒸花卷的做法，蒸花卷并不难，只要会和面会发面都能做好，蒸花卷味道鲜香，有兴趣的朋友可以自己在家做一下。