日期：2017-11-14（原创文章,禁止转载）
癫痫病人的寿命有多长 在“携手相伴”多年后，面粉和面粉增白剂终于等到了“分道扬镳”的时候。卫生部等多部门3月1日正式发布公告，自今年5月1日起，禁止生产、在面粉中添加面粉增白剂。对此，市民怎么看待？此政策对我市的一些面粉加工厂、面粉销售市场又会带来怎样的影响呢？
市民：
不管是白馒头还是黄馒头，
吃着放心就行
“还是不加增白剂好。”市民荆女士说，原来她觉得馒头越白越好，不管是买馒头还是买面粉，都是挑白的买，不过吃多了，就开始想念以前的馒头了。“那种白馒头看着好看，但是吃起来老觉得没有麦子味，不好吃，而且有的第一顿吃着还行，吃第二顿的时候就不是那种味了。”
“我昨天在电视上看到这个事了，这可真是好事。”正在公园和老伴散步的姚大妈高兴地对记者贵阳治疗癫痫专科医院说，听到不再允许在面粉里添加增白剂的消息感到很高兴。“我前两天还跟孩子说呢，等过麦的时候去农村买点麦子，自己磨面粉。”姚大妈说，现在有很多东西都让人吃着不放心，别的不放心，可以少吃点，但是面粉在生活中是不能少的，有些东西还是能不加就不加好。同时，姚大妈也说出了自己的担心：国家政策是下来了，但是面粉厂怎么做，还是说不准。“大的面粉厂应该不会再加了，不过那些小厂子呢？他们如果还是加怎么办？如果人家硬说没加，我们也看不出来啊。”
“不管是白馒头，还是黄馒头，只要吃着放心就行。”正在东昌路一市场内选购面粉的刘先生说，面粉不再添加增白剂，而且是从源头上抓起，是件好事，不过现在有的面粉不加增白剂也很白，就怕有人钻这个空子。“我吃什么能治癫痫病家现在买面粉都买原味的，不过写着‘原味’，到底是不是真的不含增白剂，我还真不知道。面粉里面含不含增白剂，我们普通市民怎么区分？我觉得这是个问题。”
馒头坊：
对生意应该不会有多大影响
育新街上一家馒头坊前，一笼热气腾腾的馒头引得人们垂涎欲滴。“不加增白剂是好事，其实让馒头白，不一定非得靠增白剂，跟怎么揉面也有关系，”店老板说，“现在有些人也很奇怪，买面粉都买原味的，不过馒头要是不白的话，买的人肯定不会很多。”
某农贸市场附近一家馒头坊的老板告诉记者，她做这一行已经有三十多年了，以前没有增白剂的时候，感觉蒸出来的馒头也挺好的，不过现在加了这么多年了，如果一下子就不加增白剂了，感觉可能有人会接受不了。“就现在来说，还是加点增白剂的面粉比较好卖，不过如果都不加了，也无所谓，对生意应该不会有什么影响。”同时，该老板说，要真想做到没有增白剂，必须把那些小工厂监管好，“要是别人的馒头都很白，我这里的馒头发黄，人家可能就会觉得我进的不是好面粉”。
面粉加工厂：
添加增白剂是应进货商要求
面粉不再添加增白剂，追溯源头，则是面粉加工厂。那么面粉加工厂对这一政策是怎么看待的，他们又有什么措施？
“其实作为加工企业，我们也不愿意加增白剂，不过有很多馒头坊、包子铺要求添加，”卫育路一面粉加工厂的相关负责人说，从去年12月份开始，该厂就已经在逐步减少面粉增白剂的用量，这样做的目的也是给市民一个缓冲期，使市民可以慢慢接受，北京治疗癫痫病较好的专科医院“我们曾经推出过完全不含增白剂的面粉，但是销售效果并不理想。”
该负责人介绍说，现在就全厂的销量来说，还是添加增白剂的面粉销量大，“毕竟市民需求量很小，还是馒头坊之类的地方需求量相对来说要大得多。”
“我们现在加工含有增白剂的面粉，都是进货商要求的，”凤凰办事处一面粉加工厂的刘姓负责人告诉记者，这段时间他们也一直在宣传不含增白剂的面粉，现在含有增白剂的面粉销量也在逐步减少，“到5月1日，即使客户要求，我们也不会再加工有增白剂的面粉了。”
同时，该负责人说，现在有一些小厂家为了追求利润而增加增白剂的用量，有的在包装上写着“不含增白剂”，实际上还是会有一些，因此他建议市民购买面粉时一定要选正规的大厂家，这样的面粉质量有保证。
“其实面粉有没有增白剂，用肉眼是可以看出来的，”该负责人说，含有增白剂的面粉，颜色很白，而不含增白剂的面粉，偏乳黄色。马玮
