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孜然炒牛肉的做法介绍

日期:2018-12-6(原创文章,禁止转载)

牛肉是常见的,吃牛肉对身体营养补充有很好帮助,不过对牛肉吃的时候,需要注意制作上一定要有方法,这样吃的时候对身体才会有很好帮助,常见就是制作牛肉汤,制作方法简单,吃的时候利于身体营养吸收,那孜然炒牛肉的做法也是不错之选,制作上也不是很复杂的。

孜然炒牛肉的做法;

原料:牛肉、青椒、干辣椒、生姜、大葱。

做法:

1、牛肉洗净切丝;

2、用料酒、淀粉、孜然粉、少许色拉油和水将肉丝腌制片刻;

3、青椒洗净切细丝,葱切碎,姜切丝备用;

4、待锅中油温热即放入腌制好的肉丝滑开,肉丝变色后加少许老抽翻炒均匀盛出备用;

5、锅中放少许油爆香葱碎、姜片和干辣椒,放入青椒丝后加少许盐,翻炒均匀即放入肉西安权威医院治疗羊癫疯新办法丝,然后依次加入孜然粉、辣椒粉和少宁夏哪个医院可以看好母猪疯许辣椒油(根据个人口味调节)翻炒均匀即可出锅.

小贴士:

牛肉的营养价值

1.牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6:蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可甘南羊癫疯正规的医院帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.牛肉含肉毒碱:鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新甘肃癫痫医院哪里治疗好陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

在对孜然炒牛肉的做法认识后,制作孜然炒牛肉的时候,都是可以按照以上方法进行,不过对这样佳肴制作过程中,需要注意火候上一定要掌握好,制作孜然炒牛肉火候太大的话,会让牛肉糊掉,这点制作的时候要注意的。

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