日期：2016-1-21（原创文章,禁止转载）
庙会美食之煎饼果子
提起煎饼果子，不能不提山东的煎饼，正是由于山东的煎饼才有了带有浓厚天津特色的美味小吃--煎饼果子。 煎饼果子成年癫痫病因介绍在天津已经有了一百多年的历史了。听说最初是由一位山东人首创。开始的时候，可不是现在的这类情势和味道。只不过是一张山东大煎饼卷上一棵油条和大葱而已。后来，随着儿童癫痫病是怎么引起的不断的改进和提高，又经过了上百年的演变，终究构成了风靡天津大街小巷、深受人们欢迎的小吃品种。
煎饼果子作为早餐比较方便、热呼，近年来开始在北方各城市流行。
煎饼果子做法
以绿豆粉为主料，调成糊状。摊成煎饼，形似荷叶，薄软如纸，然后卷上酥脆的棒槌果子（油条）或薄脆，抹上面酱、腐乳，撒上葱花、芝麻、孜然等小料，从中间折起便可食用，香气扑鼻，味美适口。若在煎饼上再摊上鸡蛋，更觉软嫩鲜香，别有风味。山西也有用面粉做的煎饼果子，做法相同。味道也很好。
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