食用槐花有禁忌

进入五月份，又到了槐花盛开的时候，村边、路旁的槐树吐出一串串洁白的花串，散发着浓烈的香气。槐花不仅吃起來味道鲜美，可以做成槐花蛋汤、煎槐花饼子，而且槐花还是一剂良药，具有凉血止血，清肝降火等功效，能治疗多种疾病。但专家提醒，虽说槐花好吃，但也有不少禁忌。

1、孕妇忌吃槐花

孕期饮食禁忌，是指怀孕期間孕妇应忌食或尽量避免食用對胎儿不利的食物，又称“忌食养胎”。《时病论》说：“清肠之槐花，去寒之姜、桂，利湿之米仁……皆为犯胎之品，最易误投，医者不可不敬惧乎”。根据食物對胎儿的不同影响，归纳起來，主要应忌食活血类食物、利滑类食物、大辛大热类食物、酒类饮料等食物。所以，對孕妇來说，不宜吃。

2、城市的槐花不要吃

槐花如果吃得不当，反而会引发疾病。

槐花本身没有毒，但现在城里的一些槐树为防害虫都要喷洒药剂，加上城市里的空气污染相對农村要嚴重，一些灰尘侵入花中，也不易清洗，所以，城市里的槐花最好不要食用，以免對身体造成不必要的伤害。

3、采食槐花慎防皮炎

槐花好吃，有些市民不惜爬到树上跟槐树來个亲密接触，殊不知槐花在人体内可分解出一种感光性物质，个别人對这种感光性物质很敏感，人体裸露在外面的脸、手、脚等部位的皮肤经过太阳光的直射，即可导致代谢障碍而诱发“日光性皮炎”。

此病发病较急，一般在进食后 5～20小时，即见面部、手背呈弥漫性、對称性浮肿，质地坚实不发亮、不发红，嚴重者可以延至颈部或前臂，15天后，浮肿部位出现淤斑或淤点，颜色由浅渐深，随之发生灼痛，发蔴、发痒、血泡，并伴有头痛困倦、恶心腹痛的症状。

4、高血脂患者宜常吃槐花

高血脂症可以引起一些全身性疾病，如动脉粥样硬化、糖尿病、肥胖症、胆石症、脂肪肝、胰腺炎、肾病综合征等。人体血脂的增高，其主要原因之一是摄入过多的含脂肪或含高胆固醇的食物。一旦发生高血脂症后，除坚持服用降血脂药物外，更重要的则是注意合理的饮食搭配、饮食宜忌和适量的运动。

凡属高血脂症或高胆固醇血症患者，宜常食槐花，槐花有降血压、预防中风的特殊功效，还能治疗便血、尿血、痔血等血热病症。